Der Betrieb Mauer hat in den letzten Jahren viele Veränderungen hinter sich. Die Umstellung auf Bio, der Abschied von der Schweinemast und der Start in die Legehennen-Haltung und den Obstbau sind nur einige davon.

Bei der Führung berichtet Michael Mauer von der Neustrukturierung und der Umstellungszeit. Auch welche Änderung sich in der Vermarktung ergeben hat und wie der Betrieb auf die momentane Marktsituation reagiert, werden Thema sein.